爆肚儿是什么意思,爆肚儿的意思

拼音： bào dǔ ［ér ］

注音： ㄅㄠˋ ㄉㄨˇ ［ㄦˊ ］

词条： 爆肚［儿］

详细解释：

◎ 爆肚［儿］ bàodǔ[r]

(1) [quickscalded tripe]∶以沸水煮羊肚,顷刻取食

(2) [quickfried tripe]∶将牛羊肚儿用热油快煎再加佐料芡粉做成的食物——亦称“油爆肚儿”