拼音： liáng chǎo miàn

注音： ㄌㄧㄤˊ ㄔㄠˇ ㄇㄧㄢˋ

词条： 凉炒面（涼炒麪）

一种拌糖吃的炒面粉。 清 富察敦崇 《燕京岁时记·凉炒面》：“四月麦初熟时，将麪炒熟，合糖拌而食之，谓之凉炒麪。”