拼音： sī cuàn

注音： ㄙ ㄘㄨㄢˋ

词条： 司爨

掌管炊事。 清 纪昀 《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》：“ 李媪 ， 青县 人， 乾隆 丁巳、戊午间，在余家司爨。”