拼音： zǔ hǎi

注音： ㄗㄨˇ ㄏㄞˇ

词条： 俎醢

1. 剁成肉酱。

2. 肉酱。 明 马愈 《马氏日抄·回回香料》：“其拌俎醢用马思答吉，形类地榭，极香。”