拼音： gǎn zhàng

注音： ㄍㄢˇ ㄓㄤˋ

词条： 擀杖

即擀面棒。 孙犁 《白洋淀纪事·村歌上篇》：“外间屋一只木板床，上面放一垒大花碗，一块大案板，一条大擀杖。”参见“ 擀麵棒 ”。